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烧烤技术之烧烤术语:爆香

  烧烤技术里面有一个烤制术语叫做爆香,有初学者新同学问什么是爆香,今天给大家讲讲什么是爆香。  所谓爆香,是烧烤技术烤制流程里面最后的一个流程,顾名思义,爆香嘛,就是在香字上做文章。爆香这个环节处于烤制流程的最后,是烤制流程的收尾工作,就是将烧烤材料烤熟加上调料以后的烤制流程。其目的,就是将所加在烤品上的调料加热,散...

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烧烤时如何避免烤出来的食物太油腻
烧烤时如何避免烤出来的食物太油腻
  现在人们生活越来越注重健康,在饮食方面都希望能吃出美味健康。烧烤现在已成为人们生活中的一大美食,但是烤肉太油腻会影响人们的身体...
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完美烧烤注意事项
完美烧烤注意事项
  烤肉虽然美味,但吃起开仍不免让我们有所顾虑:因为烤肉容易致癌,有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们:其实在吃喝烤的过程中多...
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韩国烧烤的各种酱料的做法
韩国烧烤的各种酱料的做法
  韩国烧烤的各种酱料的做法  一.制作烤牛肉的腌汁:  原料:韩式汤酱油1000克 清酒200克 味[注]100克 白糖500...
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烧烤蒜泥及烧烤酱油汁的做法
烧烤蒜泥及烧烤酱油汁的做法
  烧烤酱油汁的做法  烧烤酱油汁只需要在酱油中适当的加入一些橄榄油、耗油和花椒,拌匀就可以了。当然也可以在其中适当的倒入一些白酒...
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烧烤酱的做法和配方
烧烤酱的做法和配方
  烧烤酱的调配方法大全有哪些?烧烤酱怎么做好吃?一般市面上的烧烤酱很多,但并不一定合乎每个人的口味,而且每次同样的烤酱也会令人感...
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韩式烧烤都可以烤什么
韩式烧烤都可以烤什么
  春天即将过去夏季马上到来,烧烤又围绕在我们的身边,考虑到在外面吃烧烤一不卫生,二没有任何乐趣,大多数人都喜欢约上家人和朋友一起...
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烧烤摊上如何烤香蕉
烧烤摊上如何烤香蕉
  烤香蕉的做法有哪些?怎么烤香蕉好吃?发家致富,是每个人的愿望,可又有几人可以错过的实现这个愿望,我们不知道创业的人到底有多少,...
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如何腌制烧烤肉比较有效果?
如何腌制烧烤肉比较有效果?
  腌制烧烤肉可以根据个人的喜好来调配佐料的比例,比方说如果你喜欢吃的咸一点可以多放一些酱油来调节口味,如果你喜欢吃的辣一点可以多...
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烤五花肉怎么来腌制呢?
烤五花肉怎么来腌制呢?
  烤五花肉的做法有很多种,常见的是将肉煮熟后再烤,还有的是先将肉腌制之后再烤,这样更容易入味。腌制五花肉很简单,有两种方法,一种...
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