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铁板鱿鱼烧烤做法是什么

文章出处:手机打鱼赚钱北京非常火厨房设备有限公司 人气:-发表时间:2017-07-02 10:13:00

  铁板鱿鱼烧烤做法是什么?铁板烧小吃,繁华街头处处都有。铁板烧鱿鱼是最常见的一道美食,竹签串好的鱿鱼串,分嘴、脖、肉、须四个部分,最贵的是鱿鱼须,价格是其他部位的两倍。铁板鱿鱼烧烤做法是什么?接下来小编为你解析!

  原料:

  整只鱿鱼2只(约400克),锡纸1张,洋葱末15克,沙拉酱20克,海鲜酱15克,黑胡椒粉15克,味精3克,卤水1000克,色拉油10克,葱末10克鱼。

  铁板鱿鱼烧烤做法:

  1、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后,放入卤水中微火卤30分钟。

  2、取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香,加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。

  3、取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸,将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀,然后放在锡纸内,浇上调好的汁上桌,撒上葱末即可。


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